Лимонная настойка на водке: рецепт настойки на лимоне

Рецепт настойки из лимона на водке

Напиток: Настойки
Как подавать: охлажденным
Основные ингредиенты: лимон, водка, сахар
Принадлежность: Россия
Время приготовления: до 14 дней
Крепкость: до 45°
Сложность приготовления: 2

Цитрусовые фрукты пользуются особой популярностью у любителей приготовления домашних алкогольных напитков. Благодаря особому аромату, настойки и наливки из них получаются невероятно мягкими и приятными на вкус. Лимоны прекрасно сочетаются крепким алкоголем, нейтрализуя своим ароматом запах спирта. Благодаря этому, настойки из них можно пить в чистом виде, даже несмотря на градус.

Лимонная настойка на водке: рецепт настойки на лимоне

Ингредиенты:

  • Лимон — 2 шт
  • Водка — 1 л
  • Сахар — 2-3 ст. л

Настойка водки на лимоне: рецепт приготовления

Для рецепта лимонной настойки на водке вам понадобится: несколько лимонов, водка, сахар, стеклянная банка и острый нож.

Лимоны облейте кипятком, после чего хорошо промойте в проточной воде. Так как для настойки требуется плод вместе с кожурой, следует позаботиться об его чистоте.

При помощи острого ножа аккуратно очистите кожуру — старайтесь не задевать белую часть фрукта, иначе настойка будет горчить.

Лимонная настойка на водке: рецепт настойки на лимоне

Цедру переложить в стеклянную банку, в которой будет готовиться напиток.

Лимонная настойка на водке: рецепт настойки на лимоне

Из очищенных плодов выжать сок и влить его в ту же банку. Добавить немного сахара по вкусу (можно обойтись и без него) и влить водку.

Лимонная настойка на водке: рецепт настойки на лимоне

Закройте банку плотной крышкой и поставьте ее в темное место.

Лимонная настойка на водке: рецепт настойки на лимоне

Настойка из лимона на водке будет готова через 5-6 дней, в зависимости от того, где вы поставите ее созревать. В прохладном месте настойка будет готовиться дольше, при комнатной температуре напиток можно будет пробовать уже через 4 дня.

Если при приготовлении настойки вы добавляли сахар, то смесь следует ежедневно несколько раз встряхивать, чтобы он быстрее растворился. Можно заменить сахар фруктозой или сиропом, но и в этом случае желательно несколько раз перемешать содержимое банки.

Лимонная настойка на водке: рецепт настойки на лимоне

Когда напиток приобретет приятный светло желтый цвет, его нужно будет процедить и перелить в более удобную тару — баночки, графины или бутылки.

Лимонная настойка на водке: рецепт настойки на лимоне

Перед тем, как пробовать напиток, дайте ему немного отдохнуть.

Лимонная настойка на водке: рецепт настойки на лимоне

Лимонная настойка на водке получается невероятно вкусной и ароматной. Ее можно пить в чистом виде или использовать как основу для приготовления алкогольных коктейлей.

Лимонная настойка на водке: рецепт настойки на лимоне

Используя этот  рецепт настойки водки на лимоне, можно будет приготовить и другой, не менее вкусный и ароматный напиток — ликер.

Лимонная настойка на водке: рецепт настойки на лимоне

Для этого нужно будет просто добавить больше сахара и выдержать настойку не менее 2-х месяцев.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here